Desayuno Coviar 2026: el sector vitivinícola reclama competitividad y apuesta por la diversificación estratégica
En el marco de la Fiesta Nacional de la Vendimia, el tradicional Desayuno de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) se consolidó una vez más como el foro político y productivo más relevante de la industria.
Ante más de 1.100 invitados en el Park Hyatt Mendoza, el encuentro —desarrollado este sábado 7 en la capital provincial— marcó el traspaso de mando institucional y puso sobre la mesa las urgencias de una de las diez principales cadenas agroexportadoras del país.
El presidente saliente y actual vicepresidente, Mario González, destacó el rol de la institución como un espacio de articulación público-privada única en el país.
Durante su discurso, subrayó la importancia del sector para las economías regionales: “Coviar es el espacio donde conviven y dialogan todos los eslabones de la cadena vitivinícola argentina: productores, bodegas, industria, cooperativas, gobiernos y comunidad científica. (…). La vitivinicultura argentina es mucho más que una actividad económica porque representa cultura, identidad, arraigo territorial y desarrollo para muchas economías regionales”.
González enfatizó que, pese a las crisis, la industria cuenta con una “visión estratégica compartida” y una institucionalidad que la respalda para enfrentar los desafíos actuales
El reclamo del sector: financiamiento y costos
Al asumir la presidencia, Fabián Ruggeri —quien se presentó no solo como dirigente, sino también como productor y cooperativista— fue directo al enumerar las condiciones necesarias para que el sector recupere rentabilidad.
Siguiendo los objetivos del Plan Estratégico Vitivinícola a 2030 (PEVI), Ruggeri reclamó una agenda de competitividad urgente: “Para invertir, diversificar, mejorar nuestra rentabilidad y ser competitivos necesitamos financiamiento que sea acorde a la actividad, con plazos y tasas adecuadas tanto para realizar las inversiones como para prefinanciar exportaciones, reducir los costos logísticos, disminuir la carga impositiva, y seguir trabajando en acuerdos comerciales”.
Ruggeri hizo un llamado a la modernización y la eficiencia productiva, asegurando que “si la vitivinicultura argentina actúa unida, no habrá crisis que la detenga”.
Diversificación e innovación como motores de crecimiento
Uno de los pilares del encuentro fue la firma de convenios para impulsar el consumo con innovación. La estrategia apunta a ganar mercados no solo con el vino tradicional, sino a través del jugo concentrado (mosto), pasas, uva en fresco y nuevas tendencias como los vinos desalcoholizados o de bajo alcohol.
En este sentido, el gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo, reafirmó el compromiso de su gestión, y la de San Juan, para impulsar la ley de jugos naturales para edulcorar bebidas.
Cornejo fue tajante sobre el rol que debe ocupar el sector público: “Lo que sí debe hacer el Estado es crear condiciones adecuadas para el desarrollo de la vitivinicultura a través de instrumentos que generen crédito competitivo, condiciones aptas de sanidad y seguridad frente al riesgo climático, promoción y negociación internacional y un trabajo constante en la mejora de la infraestructura”.
Un sector con peso global
La relevancia del evento, que contó con la presencia de la vicepresidenta de la Nación, Victoria Villarruel, y funcionarios de diversas provincias, refleja el peso de la industria.
La Argentina se mantiene como el 7° mayor productor de vinos del mundo y el 11° exportador mundial. Además, el turismo enológico sigue en ascenso, con 486 bodegas abiertas al público en 17 provincias, consolidando al vino como una marca país de prestigio internacional.
Sobre programas y promoción
Durante el Desayuno de Coviar se firmaron convenios clave para el desarrollo federal de la vitivinicultura, la innovación, promoción y sostenibilidad del sector.
Con la firma por Coviar de Fabián Ruggeri y Teresa Oyhamburu, directora de Programas del CFI, se avanzó en un convenio marco que abre un espacio de cooperación institucional con el propósito de coordinar e implementar acciones conjuntas tendientes al desarrollo y fortalecimiento del sector vitivinícola y enoturístico argentino.
En el marco del convenio, las partes se comprometen a continuar el desarrollo de las acciones en curso y nuevas iniciativas conjuntas en materia de:
—Desarrollo sostenible y fortalecimiento de la competitividad del sector vitivinícola.
—Capacitación y formación de técnicos y profesionales vinculados a la actividad vitivinícola.
—Estudios e investigaciones sobre factores productivos y ambientales que impacten en el sector.
—Promoción de los productos vitivinícolas y argentinos en el mercado local e internacional.
—Acceso a herramientas de financiamiento y asistencia técnica para el desarrollo del sector vitícola.
—Promoción del desarrollo sostenible del enoturismo mediante propuestas segmentadas, por provincia, generando experiencias turísticas competitivas, para el mercado nacional e internacional.
Fuente: Prensa Cristina Soto / COVIAR